對於菲律賓總是聯想到海邊度假？或是複雜的人口組成？在你決定去菲律賓遊學前，
菲律賓是位於東南亞熱帶氣候的多島國，因此菲律賓天氣全年炎熱，平均溫度為16.7～20.9℃，除了高山地區外其餘地區常年溫差極小。同時菲律賓雨量也相當充裕，每年可分為乾濕兩季，通常以六月前後作為區分，一到六月為乾季，六月到十二月為雨季。大部分地區年平均降雨量約2000-3000毫米，東部地區因東北風影響，雨量較多。
雖然菲律賓複雜的群島地形以及熱帶氣候，造就了菲律賓豐富的自然資源以及生物多樣性，卻也因為座落環太平洋地震帶，地震以及颱風也是相當頻繁。
菲律賓天氣一年四季都像是夏天，天氣深深影響菲律賓的飲食習慣，造就了菲律賓美食當中「醋」的應用，在菲律賓的各式美食中，「酸」的口感穿梭在各種料理，是菲律賓美食中不可或缺的風味。而菲律賓文化中豐富的殖民背景，也反映在菲律賓美食當中，菲律賓美食中其實蘊含著：亞洲/歐洲/ 美國北方/ 拉丁美洲/ 馬來料理等種種元素，「無國界料理fusion」的概念非常適合形容菲律賓美食特性。
以下介紹三項菲律賓美食的三大經典：
(1)醬醋肉(Adobo)
所謂的醬醋肉(Adobo)，是相當具有代表性的殖民料理，通常使用雞肉或豬肉並搭配醋、大蒜、月桂葉、鹽、胡椒來進行料理，透過慢慢燜熱的烹飪技法，來完成這道經典料理，同時Adobo這道料理在菲律賓文化中也象徵著一種家庭傳承以及創新，透過加入與過去不同風味的素材，可以做出每個家庭心目中最理想的 adobo。
(2)雷利埃諾(Rellenong Alimasag)
身為島國的菲律賓，與海鮮相關的美食也是相當盛行，雷利埃諾(Rellenong Alimasag)則是一種以螃蟹為原料的美食，在外觀上雕飾的十分奢華，但是價錢則十分實惠。
(3)菲式八寶冰(HaloHalo)
菲律賓天氣炎熱的特性，也促成了冰品的盛行，而菲式八寶冰(HaloHalo)正是著名的甜品之一，HaloHalo在菲律賓語有：「把東西混合在一起」的意涵，其外型有點像刨冰，並倒入香甜的豆類牛奶，搭配多種色彩鮮豔的水果，通常至少有八款配料，亦中亦西，包括東方的綠豆、印度的鷹嘴豆和西方西班牙的牛奶布丁等，吃起來既甜潤又消暑。
近年來菲律賓在商業上往往被視為進入東南亞新興市場的最佳跳板，也因此扭轉了我們過去對菲律賓的負面印象，那麼菲律賓實際的生活情況又是如何呢？
Q1:菲律賓的殖民歷史所以造成英文很好，可以來這學英文？
A1:在這邊最大的優點是菲律賓生活有英語環境，只要認識當地說英語的人、或是找尋英語學習的資源，都會比台灣容易，有心練習的話，進步會很快。也許你會擔心菲律賓人的口音問題，但其實許多篩選過後的菲律賓語言學校，都可以消除你對口音的疑慮。
Q2:菲律賓的文具品質不好而且很難買到？
A2:其實菲律賓最常見到的SM Mall裡就有National Book Store，要買什麼都找的到，品質也有一定保障，除非你是一個徹底的文具控，一定要使用一些特定品牌，不然就只要帶一些必要的文具用品，其他的到了當地再買就可。
Q3:菲律賓流行些什麼？會不會無法適應？
A3:菲律賓的主要流行有以下幾點：
(1)美國popmusic
受到過去殖民文化影響美國的popmusic，在菲律賓的流行文化中依然相當盛行，而菲律賓人樂天知命、喜好音樂的浪漫性格，更是常常在音樂中展現出他們的渾然天成。
(2)選美比賽
在菲律賓文化當中，選美文化也是獨具一格，菲律賓相當風行與熱衷選美比賽。一方面是菲律賓一直以來多元的人口組成，促成很優越的先天條件，骨架小又濃眉大眼往往在國際選美比賽屢獲佳績。
(3)韓國文化
近年來韓國可説是菲律賓的一大貿易國家，也愈來越多韓國企業來到菲律賓進行投資，韓國文化也悄悄的形成菲律賓文化當中新穎的面向，因此在這裡韓國商店以及餐廳也是相當普遍。
菲律賓治安因地理及歷史因素，少部分地域有較嚴重的治安問題，但可以透過外交部所提供的旅遊警示，來避免抵達菲律賓治安較危險的區域。另外就是盡可能避免太過張揚的穿搭，財不露白是最基本的自保之道。畢竟每一個國家都有治安好與壞的地方，以著名世界生活指數網站：NUMBEO為例，菲律賓的主要都市與世界上的主要都市比較後，菲律賓治安狀況其實和世界主要都市並無太大差異，若是以過去的既定印象對菲律賓治安貼上負面標籤，對菲律賓來講是相當不公平的，其實只要在遊學期間能挑選一個最適合自己的生活環境，那麼就可以免除這些多餘的疑慮了！
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